生姜咸酸菜芋头汤怎么做

1、材料:芋头240克,咸酸菜160克,生姜3克、油、胡椒粉 。
2、香芋去皮,洗净,切件;
【生姜咸酸菜芋头汤怎么做】3、咸酸菜洗净,揸干水,切小片;
4、下油1汤匙,放入姜及香芋炒至发出姜的香味;
5、加水,放入咸酸菜,煮至香芋软透,下盐及胡椒粉调味,除去汤面的浮泡即成 。