1、干豆腐切丝,然后用开水焯水 。
2、焯完水的干豆腐放入凉水中拔凉,然后泡几分钟,把水沥干 。
3、两根黄瓜切丝 , 香菜切小段 。
4、放入盐,味精,鸡精,白糖,辣椒油,麻油,不喜欢麻椒味的可以不放麻油,辣度可以根据自己口味调节,但是白糖一定要多放,这样才好吃,然后拌匀 。
【东北炝拌干豆腐的做法】5、拌好的干豆腐就可以装盘啦 。
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