【紫菜煮出来汤是绿色的】1、紫菜汤是绿色正常 ， 紫菜煮后就变绿了，紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白 。藻红素可以溶解到水里 。并且，这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解 。
2、所以，在煮汤时 ， 失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色，变成了绿色 。这是因为，除了藻红素，紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素 。在它们中间，叶绿素的含量最高 。它取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色 。

• 考研成绩什么时候出来
• 包子蒸出来口感有点干是什么原因
• 甲壳素从哪提取出来的
• 煮鸡蛋怎样做汤好吃
• 刺客信条奥德赛马怎么出来
• 手机打字键盘不出来怎么办
• 米饭煮完了怎么做稀饭
• 炒面窍门有哪些
• 自煮火锅什么原理
• 煮粽子用电饭锅好还是煤气锅里