荞麦面和糯米面做馒头可以吗血糯米馒头 _经验分享

用糯米粉做馒头可以吗？
可以的，可以做成糯米甜馒头食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米粉 350g、水适量、糖三四勺、发酵粉适量。
1、糯米粉，加入白砂糖，酵母，水，发酵到两倍大。
2、然后排气后的样子。
3、馒头捏好，成为剂子。
4、放在蒸锅当中，盖上盖子，蒸20分钟。
5、时间到后即可取出，这样就完成了。

糯米馒头营养成分…………………………
糯米馒头营养成分…………………………
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
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糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
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营养信息
营养素每100克
蛋白质（克）7.30
核黄素（毫克）0.04
铁（毫克）1.40
钾（毫克）137.00
热量（大卡）348.00
纤维素（克）0.80
烟酸（毫克）2.30
锌（毫克）1.54
磷（毫克）113.00
碳水化合物（克）78.30
维生素E（毫克）1.29
镁（毫克）49.00
铜（毫克）0.25
钠（毫克）1.50
脂肪（克）1.00
硫胺素（毫克）0.11
钙（毫克）26.00
锰（毫克）1.54
硒（微克）2.71
糯米馒头营养成分…………………………
营养分析
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
每100克糯米的营养成分
能量348千卡；
蛋白质7.3克；
脂肪1克；
碳水化合物78.3克；
叶酸18.7微克；
膳食纤维0.8克；
硫胺素0.11毫克；
核黄素0.04毫克；
烟酸2.3毫克；
维生素E1.29毫克；
钙26毫克；
磷113毫克
钾137毫克；
钠1.5毫克；
镁49毫克；
铁1.4毫克；
锌1.54毫克；
硒2.71微克；
铜0.25毫克；
锰1.54毫克。
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4养生功效
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重，或其他慢性病(如肾脏病、高血脂)的人要尽量少吃。
糯米食品宜加热后食用；宜煮稀粥服食，不仅营养滋补，且易消化吸收，养胃气[1]。
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食物质量
糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状.吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。
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营养功效
糯米馒头性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品” 。
糯米有收涩作用，对尿频盗汗有较好的食疗效果。
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营养价值
糯米馒头的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。
十斤糯米蒸馒头要放多少肉在里面
三到四斤肉。
1、糯米粉、糖和清水混合，揉匀。
2、把开水冲到澄粉上烫熟，加到糯米团里，再放入玉米油，一起揉成团。
3、分成平均的小团，放到刷了油的盘子上。
4、开水上锅蒸8分钟，呈半透明状即可。
5、晾凉至温热，压扁后包入肉馅，整形。
6、在熟糯米粉中滚一下即可。
糯米面蒸馒头的做法如何做糯米面蒸馒头1、食材：糯米粉350g、水适量、糖三四勺、发酵粉适量。
2、糯米粉，加入白砂糖，酵母，水，发酵到两倍大。
3、然后排气后的样子。
4、馒头捏好，成为剂子。
5、放在蒸锅当中，盖上盖子，蒸20分钟。
6、时间到后即可取出，这样就完成了。
荞麦面和糯米面做馒头可以吗？
荞麦面和糯米面可以做馒头，这样的馒头软糯可口，而且很有营养。一起来看一下做法步骤。
食材：荞麦面200克、糯米面少许、酵母4克、白糖8克、温水210克
步骤一：将荞麦和糯米面放入盆中用筷子搅拌均匀，再将酵母和白糖倒入三十五度的温水中，静置两分钟以后搅拌均匀，然后将酵母白糖水分次倒入面粉中，边倒水边搅拌，搅拌成絮状以后，下手揉成光滑。盖上保鲜膜，等待醒发。
步骤二：大约一个小时后观察面体积明显变大，面表面有些气孔，不回缩，就说明面已经发酵到位。
步骤三：面板上撒些干面粉，取出发酵好的面开始揉面排气，将发酵时产生的气体全部揉出来。然后将面团整理成长条状，切下大小均匀的剂子，在将剂子整理椭圆形的生胚。
步骤四：蒸锅中添入适量的清水，蒸屉上刷油，将馒头生胚摆入蒸屉上，盖上锅盖，进行二次醒发。
步骤五：约半小时后馒头生胚体积变大，手感变轻，用手指轻轻按压后立即回弹，冷水上锅蒸十五分钟左右，关火后焖三分钟即可取出。纯荞麦馒头就做好了。
荞麦是一种粮食作物，荞麦米的吃法不如荞麦面丰富，所以更多人都选择用荞麦面制作食物。荞麦馒头便是其中之一了。

血糖高的人要警惕了！这4种不甜的食物含糖量惊人，别再吃了
血糖高是如今比较普遍的情况，去医院检查，就会发现有很多人血糖都高。而如果体内血糖长期居高不下，是很容易引起糖尿病和其它的身体疾病，所以在日常生活中我们必须对血糖高这种症状高度重视。
人体很多疾病都和饮食有关，血糖高也不例外，这与吃糖过多有很大的关系，很多人在意识到这个问题之后，日常就会有意识的控制自己的饮食，尽量不吃太甜的食物。但殊不知有一些不甜的食物也有很高的糖分，常常被人们忽视。本文带大家看一下，有哪些看起来低糖但是糖分很高的食物，血糖高的人以后就不要再吃了。
1、无糖面包
从“无糖面包”字面上的意思来看，给人的感觉是这种面包无糖，但是容易给人带来误导。大家都知道，面包、饼干等都是由粮食制作而成的，制作过程中虽然没用白糖，但是使用了麦芽糖，面包成型后会比普通的面包含糖量要低一些，但并不是一点糖都没有。
2、山楂食品
山楂食品含糖量非常高，所以血糖高的人要少吃山楂，尤其是患有糖尿病的中老年朋友们尽量不要吃山楂类食品。山楂的主要功能是开胃、促消化，吃起来酸酸的，但是其中的含糖量高达25%，大量进食山楂对身体非常不好。
3、糯米馒头
糯米也是高含糖量食品的一种，它的含糖量甚至比大米还要高。吃了糯米馒头后，其中的淀粉会被转化成糖分，增加身体的热量，所以血糖高的朋友要控制糯米馒头这类食物的进食量。
4、速冲食品
相信有很多中老年朋友对豆奶粉、芝麻糊等速冲食品情有独钟，殊不知这些食品在制作的过程中会加入很多糖分来调节口味，血糖高的朋友们在购买时要注意看成分表。
血糖高这种症状完全可以靠平日的自我约束来控制，平时多注意饮食的均衡搭配，避开那些高糖分的食物。三餐合理搭配，早餐可以多吃一些营养丰富的食物，如蛋奶等；午餐的时候可以吃一些肉类，但是不要吃太多要和蔬菜搭配在一起吃；然后是晚餐，就不要吃太饱了，也不要吃太油腻的食物。这样的搭配既能保证营养的摄入，又能有效地控制糖分摄入。
除此以外，血糖高的患者在平日里要加强运动，每天晚饭后可以散散步，能有效及时地降糖。现在高血糖也趋年轻化，所以要重视高血糖的问题，平日注意饮食搭配，多多运动，强身健体。

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