如何自制手抓饼皮

【如何自制手抓饼皮】1、用料:普通面粉350克、温水180克、盐3克、油2勺、面粉1勺 。
2、准备好面粉,倒入温水,盐,开始和面 。
3、面团的软硬根据大家的口感,相应调成一下就好了 。
4、把面团揉成长条状 。
5、分成小块状 。
6、揉成小圆圆,放起来醒一下,大概20-30分钟,
7、一勺面粉 , 2勺油,制作油酥 。
8、取一小块面团,搓成形,涂上油酥 , 不要涂得太厚,来回来回折叠起来 。
9、然后慢慢的揉开,尽量弄长一些,这样可以卷多几圈 , 后面吃起来也会更酥 。
10、然后将每个面团都揉开,揉成8寸大小的饼状 。
11、用保鲜膜一层层分开 , 最后面装在保鲜袋子里,冷冻起来 , 想吃的时候就拿一片 。
12、放到平底锅开始加热 。
13、反面也煎一下 。
14、煎到两面金黄就可以出锅了 。