【西施豆腐是什么地方菜】西施豆腐是浙江诸暨的风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节 ， 还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴 ， 每每成为席上头道菜肴，还是老百姓经常做的家常菜 。相传 ， 乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游阮，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙 ， 闻其菜名，“好一个西施豆腐”，脱口而赞 。

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