西施豆腐是什么地方菜

【西施豆腐是什么地方菜】西施豆腐是浙江诸暨的风味名菜,无论是起屋造宅、逢年过节 , 还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴 , 每每成为席上头道菜肴,还是老百姓经常做的家常菜 。相传 , 乾隆皇帝游江南时,与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨,两人尽心游阮,信步来到苎萝山脚小村,只见农舍已炊烟袅袅,方觉肚中饥饿,在一农家用餐,享用“西施豆腐”后,不禁击桌连声称妙 , 闻其菜名,“好一个西施豆腐”,脱口而赞 。