过冷状态定义和产生原因

1、过冷状态:
液态物质在温度降低至凝固点而仍不发生凝固或结晶等相变的现象 。这样的物质叫作过冷液体 。
2、产生原因:
【过冷状态定义和产生原因】过冷液体是不稳定的,只要投入少许该物质的晶体,即能诱发结晶,并使过冷液体的温度回升到凝固点 。这种在微小扰动下就会很快转变的不稳定状态称为亚稳态 。
当用适当的方式缓慢冷却饱和溶液时,可使其变成过饱和而不析出溶质的结晶,这种现象也称为过冷,这种溶液叫作过冷溶液 。
过冷溶液也是不稳定的 。在没有尘埃,没有电荷的洁净的空间