1、材料
黄油130克、细砂糖20克、全蛋1个、普通面粉220克、玉米淀粉40克、泡打粉5克、盐2克、辣味咖喱块一小块、温水3汤匙、肉松适量(约30克)、芝麻适量（约20克） 。
2、做法
?。?）黄油室温软化，加细砂糖，用打蛋器打至颜色发白 。
?。?）一小块咖喱块切碎加三汤匙温水入微波炉叮15秒钟成糊状 ， 晾凉 。
?。?）加入到打发的黄油中搅匀 。
?。?）鸡蛋液分次、少量加入 ， 打到完全吸收后再加，直到全部加完 。
?。?）所有的粉类原料和盐一起过筛加入，略微搅拌成团 。
?。?）加入肉松、芝麻和成面团，不要搅拌过度 。
?。?）和好的面团装入一个大号的保鲜袋中，放到冰箱中冷藏、松弛15分钟 。
?。?）松弛好的面团就装在保鲜袋里，隔着保鲜袋擀成约0）5厘米厚整齐的形状 。
?。?）撕开保鲜袋，切成大小约2cm×6cm的条状，表面用叉子规则的戳洞 。
?。?0）烤箱提前预热165°，将饼干坯摆在铺了油纸的烤盘中，中间要有一定间距 。
【咖喱肉松饼干怎么做】 ?。?1）入烤箱165°烤制25分钟(视各家烤箱情况而定)，至微微上色即可 。