【蔗糖的化学式是C12H22O11 蔗糖的化学式是什么】蔗糖的化学方法是C12H22O11 。蔗糖是食糖的主要成分，是一种双糖，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基和一分子果糖的半缩醛羟基相互缩合脱水而成 。蔗糖甜，无味，易溶于水和甘油，微溶于醇 。相对密度1.587（25℃） 。有旋光，但无变旋光 。蔗糖在叶、花、茎、种子和果实中几乎很常见 。富含甘蔗、甜菜和枫汁 。蔗糖是一种重要的食物和甜味调味品 。分为白砂糖、红砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖(黄糖) 。

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