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1、食用鸭血无论烧、煮一定要氽透 。
【鸭血禁忌 鸭血禁忌有哪些】2、烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜单独烹饪 。
3、鸭血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇 。
4、鸭血别跟中药一起吃，会有副作用 。一般来说，在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏，以免发生不良反应 。
5、鸭血别跟鸡蛋一起吃，会有危险 。

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