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1、鸭血汤中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸 ， 能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害 。
【鸭血汤的功效 鸭血汤的功效有哪些】2、现代医学研究发现 ， 鸭血中的蛋白质经胃酸分解后 ， 可产生一种消毒及润肠的物质 ， 这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应 ， 然后通过排泄将这些有害物带出体外 。
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