【青碗豆尖怎么做好吃】1、凉拌豌豆尖,清洗干净的豌豆尖,焯水捞出马上冷水过凉,这样菜菜能保持脆生生的口感盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀 。调料汁倒在备好的菜上,拌匀即可,拌匀装盘挤上柠檬汁就可以了 。
2、素炒豌豆尖 , 豌豆尖择去老叶后放水里洗净 。洗好的豌豆尖控干水分备用 。蒜去皮切碎,辣椒切段备用 。放入豌豆尖翻炒几下 。放入适量盐和蔬之鲜翻炒均匀即可起锅装盘 。
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