1、取一面剂,擀成四周薄中间厚的圆形,填上馅,左手托着面皮,右手的大拇指和食指,捏住面皮的外边缘,捏出第一褶 。
2、左手食指前推,右手食指顺势捏?。偷谝桓瞿蠛显谝黄?。
3、就这样,周而得始,往前包 。左手的大拇指,往包子皮内按压馅 , (如果馅放得多的话),右手食指捏褶的时候 , 轻轻上提 , 这样就可以包多一些的馅了 。
4、褶要捏得均匀,用力也要均匀 , 整理一下再接着往前包 。
5、如果包子面有些软,粘手,右手的拇指和食指可以沾点布面 。
【包子怎么包才好看】6、收尾的时候 , 最后一个褶,一定要和第一个褶捏合在一起,才会形成一个完整的圆 。
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