1、白菜洗净,沥干后,切成约6厘米*1厘米条状;
2、胡萝卜洗净切丝;白菜丝、胡萝卜丝同入耐热袋中,加盐;
3、搓揉塑料袋,腌10分钟后 , 剪去袋口一角,挤出盐水 , 大白菜与胡萝卜丝则倒置在大盘上,菜上铺撒红辣椒丝 。
【酸甜白菜怎么腌制好吃】4、将糖、乌醋放入容器中,以强微波2分钟30秒加热后,淋在白菜丝上即可 。
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