原料：柱侯酱4000克，芝麻酱和花生酱各500克，海鲜酱1250克 ， 蚝油200克 ， 南乳和腐乳各300克，五香粉50克，沙姜粉50克，干葱茸和蒜茸各300克，料酒600克 ， 味精300克，白糖200克 ， 油750克 。
制法：
1、将上述酱和调料粉放入盆内抓匀待用 。
2、热锅凉油 ， 放蒜茸和葱茸炸止浅金黄色，随即放入拌好的酱料 ， 用中火翻炒到有香味时加料酒、白糖、味精后，倒入盆内晾凉用油封面冷藏 。
制作要点：
【生嗜酱怎么制作】1、酱料要预先抓匀 ，加热要用中慢火要翻炒均匀 ， 边炒边加油 。
2、味精、白糖、料酒要最后放入 。

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