玉米面烫与不烫的区别

苞米也是生活起居中比较普遍的一种粗粮食材,而玉米的营养使用价值也是较为高的,吃玉米有利于全方位补充人体所需营养成分 。在吃玉米的情况下方式各种各样,在其中棒子面也是很多人会钟爱的一种食用方法,由于棒子面能够 制做出许多 不一样的面点 。可是在应用棒子面制做面点的情况下,烫与不烫会造成如何的差别呢?
棒子面需要用开水烫 。
棒子面有大小之别 。棒子面带有丰富多彩的营养元素,按色调区别有黄棒子面和白棒子面 。
棒子面食品许多,苞米中带有很多的大豆卵磷脂、脂肪酸、谷类醇、维生素E、甲基纤维素等,具备降血压、降低血脂、抗动脉硬化、防止直肠癌、养颜美容、防衰老等多种多样健康保健作用,也是糖尿病患者的适合上品 。棒子面彻底保存了玉米的营养成分和调养作用,并改进了粗粮面食品口味不太好和不容易消化吸收的缺陷 。
食物:棒子面200克、小麦面粉100克、酵母菌4克、沸水适当 。
作法:
1、棒子面准备好,热水烫面,往棒子面中少量多餐添加沸水,用筷子拌和成无粉剂,随后放不发烫 。
2、打进2个生鸡蛋,添加酵母菌搅拌均匀 。
3、把小麦面粉加到棒子面中,无需放水 。
4、用力搓成面糊 。
5、盖保鲜袋,室内温度下发醇2倍大 。
6、发醇好的面糊拿出来再次揉一遍,主要是以便排气管,切割成小剂子,擀成饺皮那般,重合在一起,用筷子往正中间压一下 。
7、折起来卷起来 。
8、美丽的花馍馍就搞好了 。
9、电饭煲底刷上一层油,弄点白芝麻,放进搞好的馍馍 。
10、盖上盖二次发酵20分钟上下,容积增大 。
【玉米面烫与不烫的区别】 11、按住做饭键或生日蛋糕键,等跳至隔热保温键后,闷5分鐘,起锅后脱模出去 。