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1、在煲汤的时候煮盐 ， 会导致肉类里面的蛋白质迅速凝固 ， 从而营养成分不能溢到汤里 ， 汤色会变的暗沉 。
【盐为什么不能煮 盐不能煮太长时间吗】2、我们现在用的盐 ， 多半是碘盐 ， 碘对我们身体还是有一定好处的 ， 而煮盐的时间越长 ， 碘就会加速流失 ， 所以建议在快出锅的时候再加盐 。
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