![吃肉皮会长胖吗](http://img.hubeilong.com/230717/06332563B-0.jpg)
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我们烹调猪肉时 , 常常都会去掉猪皮 。不过有的人却十分钟爱肉皮的独特口味 , 而猪肉皮也的确含有丰富的营养成分 , 那么吃肉皮会长胖吗?吃肉皮会长胖吗吃肉皮不会长胖 。肉皮含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、磷、铁等矿物质元素 , 但肉皮的脂肪含量只有猪肉的1/2 , 所以适量吃肉皮不会长胖 。
肉皮吃多了长胖吗肉皮吃多了长胖 。肉皮蛋白质的含量是猪肉的2.5倍 , 碳水化合物含量比猪肉高出四倍 , 且肉皮仍含有一定的脂肪成分 , 所以肉皮吃多了 , 也会造成营养素摄入过多 , 导致无法消耗而转为脂肪囤积在体内 , 引起肥胖 。
吃肉皮美容吗吃肉皮有美容的功效 。肉皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白 , 其中胶原蛋白占85% , 常吃肉皮能很好改善组织细胞的储水功能 , 减少皮肤皱纹 , 使皮肤丰满、润泽、白嫩而富有弹性 。
吃肉皮为什么能美容长皱纹是因为人体内细胞的贮水机能发生障碍 , 细胞结合水量明显减少而出现的“脱水”现象 。而胶原蛋白质又与细胞结合水的能力有关 , 当人体缺乏胶原蛋白时就会使细胞的贮水机能发生障碍 , 导致皮肤干燥出现皱纹 。所以补充胶原蛋白就能起到除皱美容的功效 。
肉皮怎么吃肉皮有多种吃法 , 可将肉皮用水煮化后 , 再加盐、酱油等佐科拌匀 , 降温后凝固 , 制成别有风味的肉皮冻;也可把肉皮煮熟、切碎 , 与黄豆、辣椒等食材一起烹调 , 制成物美价廉的肉皮辣酱 。
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