阿胶是什么东西提炼出来的 阿胶是不是年份越久越好


阿胶是什么东西提炼出来的 阿胶是不是年份越久越好

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阿胶是一种中药补品,以滋阴补血的功效最为熟知,但黑黑的一块阿胶到底是什么做成的,很多人并不知道,但其实阿胶的原材料就是一种动物的皮,制作并不复杂,不过过程有些费时费力,下面就来告诉你阿胶的原材料到底是牛皮还是驴皮,赶紧来看看吧 。阿胶是什么东西提炼出来的【阿胶是什么东西提炼出来的 阿胶是不是年份越久越好】 阿胶是由驴皮熬制而成的 。
阿胶入药的记载,可以追溯到《神农本草经》,古代的阿胶用的主原料最初是牛皮,南北朝《名医别录》中明确指出:“阿胶,生东平郡,牛皮作之,出东阿 。”唐代《千金方·食治》记载,牛皮、马皮、驴皮均被用来制阿胶,说明阿胶的原料逐渐多元化 。到了五代与宋代,牛皮主要用于军备,如甲胄、弓弩等,不敷他用,政府于是颁布了“牛皮之禁”,不准民间私藏牛皮 。这种做法似中国历史上有过的盐铁官营令、人参禁采令一样 。资源所限,牛皮逐渐退出市场,驴皮成为制做阿胶的代用品 。?
现实生活中制作阿胶工艺复杂,整个过程需要四十九个工序才能完成,主要步骤包括炮制、提取胶汁、澄清过滤、浓缩出胶、凝胶切胶、晾胶、擦胶印字、灭菌入库 。
阿胶是不是年份越久越好在保质期内是的 。
俗话说:“人参要新,阿胶要陈”,医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”,一般认为,新制成的阿胶有火气,储存多年后,火性消解,其药效更好,所以,只要保管妥当,盒装阿胶没有失效期,储存多年,表面光亮,干燥完好,无粘连,这样的阿胶药效好,滋补性更好 。
不过现在的阿胶一般不是无限期存放下去的药品,它的存放时间不能超过5年左右的保质期,如果存放5年以上,可能会导致阿胶有发霉、虫蛀甚至发臭的异常现象,所以存放时间过长的阿胶不宜再食用 。
阿胶早上吃好还是晚上吃好早上吃好,理由如下:
1、人体在早上肠胃吸收好,对于一些补益药品基本都是安排在早上服用,如阿胶,早上吃的药效和营养能够得到很好地吸收,因此早上食用阿胶对比晚上而言更有利于充分补充营养,更好地吸收药效 。
2、阿胶比较滋腻,不好消化,早上吃在一天内有足够的时间消化,相对于晚上食用,更利于肠胃健康 。
阿胶是打粉好还是做阿胶糕好各有各的好 。
阿胶打粉选用真空干燥机技术性成粉,通道香味,进水易化,最适合加纯蜂蜜、奶粉等调味食用,喝后也易被身体吸收利用,不过长期吃的话,较难妥善保存,存放一段时间味道和药效都会大打折扣 。
而阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃、冰糖等制做出的食品,跟零食一样,密封包装完好,取食方便,味道口感也不错,营养丰富,具备补血补气养神、养颜美容、促进消化、增强免疫力等功效 。