1、菲力牛排四个字中的菲力 ， 指的是牛里脊肉（beeftenderloin） 。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力” ， 在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力 。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排 。
【牛菲力是什么部位】2、注意只有牛里脊牛柳切出来的叫菲力牛排，其他任何部位的所谓菲力牛排，都是假货！、
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