1、去鱼鳞之前我们可以将于放到水盆里面浸泡，在水盆里面加入一些醋 ， 这样泡制十分钟左右，鱼鳞就会容易去掉了 。
2、除了醋之外我们还可以使用碱来去除鱼鳞的，同样也是再水里面加入一些碱面，然后将鱼放到里面浸泡十分钟左右然后取出去鳞就可以了 。
【鱼皮脱鳞方法】3、我们平时最常用的方法就是用热水烫，将烧开的的热水倒在鱼身上 ， 然后再将鱼放到冷水中，这样一热一冷会让鱼鳞松动 ， 这样就容易取出了 。
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