“饭吃七分饱，延年又益寿”，少吃真的健康吗？你怎么做的( 二 )

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研究二：恒河猴身上的实验
科学家对与人类基因相似度较高的恒河猴展开了实验。结果发现，每天饮食减少30%的猴子，最高的寿命竟比平均寿命高了20岁。
研究三：人身上的实验
美国的研究人员对218名志愿者进行限制能量摄入的实验，发现减少摄入后，人体内好的胆固醇含量升高，血压和血糖都出现下降的趋势。也就是说，限制饮食后，患“三高”的几率都出现了下降。
以上这些实验，都说明在限制能量摄入的情况下，可以帮助降低患多种疾病的几率，有延年益寿的作用。所以， “饭吃七分饱，延年又益寿”并不是没有道理的。
三、少吃真的健康吗？
那么多的实验都说明少吃有益健康，那是吃的越少越好吗？这一点，其实也不是绝对的。
营养不均衡也会容易发胖
因为吃的太多，热量过多，自然容易导致肥胖。但是吃的少也不代表摄入的热量就少。现在很多减肥的人，都坚持素食主义，坚决不碰荤食。
只是，如果蛋白质摄入不足，碳水摄入过多，也是会容易导致肥胖的。
少吃也可能会影响到人体的免疫力
斯坦福大学的研究人员对果蝇进行节食实验，发现节食虽然能够提高对沙门氏菌的耐受力，但是也降低了对另一种细菌的耐受力。
因为在节食的过程中，果蝇的免疫力受到了影响。虽然能够增强对部分微生物的耐受力，但也影响到了对其他微生物的耐受力。

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所以说，少吃并不一定会让人健康长寿。关键的，还是要注意节食时的膳食搭配。节食是要控制能量的摄入，不是控制营养的摄入。对于人体所必需的蛋白质、维生素等，还是要注意摄入。只要最终的总摄入量不超标即可。
结语：“饭吃七分饱，延年又益寿” ，其实还是有一定的道理的。吃的少了，可以帮助减肥，同时还能降低患其他多种疾病的几率。只是， “七分饱”并不是说吃的少了，就能够减肥。在限制饮食的时候，还要注意减少对碳水、脂肪的摄入。对于蛋白质、维生素这样的营养物质也不能减少，否则，总摄入量再少，也还是可能会导致发胖，继而带来很多疾病，影响寿命。