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1、胡椒根味辛、性温，入膀胱，肾二经;具有温经通络、祛寒除痹的功效 。主治风湿麻木，筋骨疼痛，脘腹冷痛，跌打 。温中补虚，散寒止痛 。胃寒疼痛，症见胃痛暴作，常喜热饮，得温则痛减，遇寒加剧，口和不渴，时泛清涎，亦可用于风寒湿痹之关节疼痛 。
2、胡椒根的食用方法
（1）胡椒根炖鸡，嫩鸡1只(约500克)，胡椒根30克，党参30克，红枣5个 。
【胡椒根的功效与作用 胡椒根的食用方法】（2）选嫩鸡项，劏净，切去尾及油，切块 。胡椒根、党参、红枣(去核)洗净，与鸡肉一齐放入炖盅内，加入适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用 。

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