紫花地丁的食用价值 紫花地丁的营养价值


紫花地丁的食用价值 紫花地丁的营养价值

文章插图
1、紫花地丁性寒味微苦,有清热解毒的功效 。主治黄疸、痢疾、乳腺炎、目赤肿痛、咽炎;外敷治跌打损伤、痈肿、毒蛇咬伤 。
2、紫花地丁每100g干物质中含有蛋白质29.27g,含可溶性糖2.38g,氨基酸33.95mg及多种维生素 。
【紫花地丁的食用价值 紫花地丁的营养价值】3、将紫花地丁的幼苗或嫩茎采下,用沸水焯一下,换清水浸泡3—5min炒食、做汤、和面蒸食或煮菜粥均可 。
4、紫花地丁开出满盆娇嫩的花朵,用于窗台、书桌、台架等室内布置,也可制作成盆景 。