文章插图
1、不益于消化 。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化 ， 更有很高的胆固醇和脂肪 ， 故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃；
2、不利于肝脏功能 。晚上吃牛肉等富含铁的食物易干扰肝脏生物钟 ， 在肝脏生物钟正常的情况下 ， 铁有益健康 。但如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步 ， 如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物 ， 就可能会导致血糖水平不正常；
【牛肉对人体有什么好处和坏处 牛肉的坏处是什么】3、热量过高 。牛肉虽好 ， 却也不能贪吃 ， 作为红肉的一种 ， 过量摄入必然伴随脂肪、热能超标等现象 。

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