海带的含碘量高 , 紫菜的含碘量低;
海带是一种低等植物 , 一株海带就是一个简单的叶状藻体 , 海带含有多种矿物质和维生素 , 营养价值很高 , 在食物中 , 海带的含碘量最高;
经常吃海带能防治缺碘性甲状腺肿 , 防治高血压、贫血以及骨骼脱钙和骨质疏松症 , 还可改善老年人滋润皮肤的功能;
【海带是一种低等植物,一株海带就是一个简单的叶状藻体 紫菜海苔和海带哪个的含碘量高】日本人称海带是“健身美容食品” , 海带还可用于提取碘、褐藻胶和甘露醇等工业原料;
紫菜 , 又称“紫英”、“子菜”、“索菜” , 属红毛菜科植物 , 紫菜的种类很多 , 现已发现的就有70多种 , 主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等;
紫菜也分叶、叶柄和固着器三部分 , 不同种类的叶片形状、大小不同 , 坛紫菜的叶状体呈长叶片状 , 基部宽大 , 梢部渐尖 , 叶薄似膜 , 边缘有少些皱褶;
自然生长的紫菜长30至40厘米 , 宽3至5厘米 , 养殖得好的叶长可达1至2米 , 加工后的紫菜均呈深紫色 , 富有光泽;
海苔是条斑紫菜的商品名 。
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