清炖鸭
做法：
【清炖鸭做法,简单又好吃 野水鸭子怎么做好吃】1.处理野鸭，将野鸭净血、去毛、去五脏，用清水浸泡约2小时，中间换几次水，溶解野鸭体内所有血渍；
2.开始煮鸭，就是把整只野鸭放在锅里，加入准备好的矿泉水，水没有过野鸭，没有任何调料 。中火炖；
3.煮的时候把野鸭翻几次；煮久了要耐心炖；
4.把煮好的野鸭和汤放在大汤碗里 。将葱和面酱拌成蘸料，可以根据自己的口味混合，但鸭汤中不要加任何调料 。

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