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1、如果是经过高温消毒杀菌的牛奶一般建议直接喝新鲜的 ， 如果再次将牛奶煮沸加热 ， 牛奶中的乳糖会在高温下分解 ， 破坏牛奶中乳糖的成分 ， 且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀 ， 都会影响牛奶的营养成分、影响人体吸收 。
【牛奶喝热的好还是冷的好 牛奶怎么喝比较好】2、如果有的人胃部不适合吃凉的或者喜欢喝热牛奶 ， 可以将牛奶适当加热 ， 但温度不能太高 ， 不可以煮沸 ， 以免造成营养成分的损失 ， 一般建议加热到75℃以下 。
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