种的姜母可以吃吗 种植过的姜母可以食用吗

【种的姜母可以吃吗 种植过的姜母可以食用吗】

种的姜母可以吃吗 种植过的姜母可以食用吗

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1、种植过的姜母可以食用 。
2、姜母是指三年以上的老姜 。姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分 。新姜皮薄肉嫩 , 味淡薄;黄姜 , 香辣气味由淡转浓 , 肉质由松软变结实 , 是姜中上品;老姜 , 又称姜母即姜种 , 肉厚肉坚 , 味辛辣 , 但香气不如黄姜;浇姜 , 附有姜芽 , 可做菜肴的配菜或酱腌 。