1、食材：南瓜2个、鸡蛋2个、牛奶120~130克、淡奶油30克、糖10克、杏仁片少许、椰蓉少许 。
2、准备好食材 。
3、南瓜蒸熟，水开后约15分钟 。
4、取出南瓜稍晾凉后切开南瓜顶部，去掉瓤，挖出南瓜肉 。注意不要将南瓜壁挖的太薄，这样可爱的南瓜碗就不结实 。
5、将南瓜肉、糖、牛奶放碗里，深点的碗最好 。
6、加入鸡蛋 ， 淡奶油，拌匀 。
7、过筛两次，这样布丁会很细腻嫩滑 。
8、将南瓜煳倒入南瓜碗中，9分满 。
9、撒点杏仁片 ， 好吃又好看 。
10、把南瓜碗放在烤盘上，进预热好的烤箱，水浴法 ， 180度35分钟 。
【奶香南瓜布丁的做法】11、出烤箱后放置稍凉，吃时再撒点椰蓉 。