【荸荠是根还是茎】茎 。荸荠是地下匍匐茎先端膨大的球茎 , 它也有着细长的匍匐根状茎,在根状茎的顶端生块茎,也就是荸荠 。它的外形看起来和马蹄有些像,因此有一些地区也称其为马蹄 。它的外皮为紫黑色,肉质白色,原产地是中国 , 世界上多个地区都有栽培,而且还有很多个品种 。
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