1、原料：川花椒150克 生姜50克 大蒜50克 葱白100克 八角5克 色拉油1500克
【花椒油怎么做又麻又香】2、制法：生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破 。炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内 ， 即可随时取用 。
3、特点：油汁清亮 ， 味麻香浓 。
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