【有机黄豆是非转基因大豆吗】有机大豆是指从播种到收割的整个过程中不添加任何化学添加剂，有机大豆与普通大豆的区别，首先有机大豆是非转基因大豆，其次无任何化学残留物质，相比普通大豆更健康更安全 。有机大豆富含蛋白质和油 ， 是重要的粮油兼用作物 。大豆籽粒中含蛋白质42%，脂肪20%，碳水化合物30%～33% 。它的蛋白质含量比小麦、玉米、大米等粮食作物高2～4倍 ， 并含人体必需的8种氨基酸，特别是人体不能合成的赖氨酸和色氨酸的含量分别占2、3%和0.5% ， 属全价蛋白，易被人体吸收 ， 历史上有“素肉”之称 。是重要的战略物资 。