【什么叫架豆】架豆,一种豆类,蔓生植物,长势旺盛 , 株高2、1米到2、4米上下 。种子长肾形,亮黄褐色,豆荚浅绿泛白色,荚肉厚、嫩无纤维 , 荚长20厘米左右 。结荚部位较低,密度大,产量高,属中早熟品种,单荚重约15克,每序花3-5荚 , 亩产可达2000公斤左右 。适宜南北方春秋露地及保护地栽培 。适应性广,全国南北方大部分地区均可种植 。适于早春栽培,秋季也能栽培 。蕾期和开花期适宜温度25度,低于15度或超过32度容易引起落花落荚 。多以嫩荚做菜用,老豆粒也可做菜 。豆荚长约15厘米 。
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