疫苗|日本专家认为，“血糖值”是健康管理的首要关键 bmi|用药指南

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“血糖值”这个词在日常生活中并不陌生。体检中也会测“空腹血糖值” ，以及能反映近1-2个月血糖变化状况的“糖化血红蛋白值”等，如果这些数值偏高，就会怀疑体检者患有糖尿病。
血糖值高，不仅说明有糖尿病，它还决定了整体健康状态。

高血糖值状态导致肥胖

为了维持生存，在我们的血液中平时就一直保存着一些葡萄糖，葡萄糖的来源就是糖类。糖类作为食物从口腔摄入后，通过消化酶被分解为一个一个的葡萄糖和果糖。此时，糖类摄取过多，血液中的葡萄糖就会增多。如果不作任何努力的话，血糖值就会上升过高，胰腺就会因此释放出胰岛素，来处理多余的葡萄糖。
首先，胰岛素会将多余的葡萄糖转换为糖原，储存在肝脏和肌肉的细胞中。但是葡萄糖以糖原的形式被储存在细胞内是有极限的。这样，多余的葡萄糖又会转换为甘油三酯，也就是中性脂肪。这就是肥胖的真正原因。

糖化引起衰老

葡萄糖与氧的结合，产生水、二氧化碳和能量。这一过程中，葡萄糖会引起“糖化” ，氧会引起“氧化” ，导致损伤身体的各个部位，造成老化。糖化是蛋白质、脂质与葡萄糖结合后发生的老化反应。
【疫苗|日本专家认为，“血糖值”是健康管理的首要关键】蛋白质、脂质和葡萄糖结合，会产生叫作AGE的恶性物质，它会对血管、肾脏、肌肉、胶原蛋白造成巨大损伤。并且， AGE还会使蛋白质和脂质变质。比如，皮肤的胶原蛋白变质后会出现皱纹和色斑；血管的蛋白质变质后，就会变硬，容易破裂，还会引起所谓的动脉硬化。

血糖值不稳定，还会招致焦躁、倦怠、恶心、头痛等不适症状

在血糖过低的时候，会出现低血糖反应，会出现头晕、恶心、心悸、出汗、手颤等一系列的临床症状和表现。如果血糖继续减低，还会出现头晕，甚至昏倒、昏迷等情况。如果血糖持续增高，也会在血糖出现高值的情况下出现头晕、恶心的情况，此时是因为血糖过高而引起渗透压过高。

因此，可以说控制血糖值就是健康管理的关键。而控制血糖，我们需要认真思考饮食问题。
1.控制每天摄入的“糖类量”

减少日常饮食中米饭、面包、馒头、面条、薯类的摄入量
多吃些能产生饱腹感的蔬菜、肉、鱼、豆腐等食物
禁止喝灌装咖啡、果汁、清凉饮料，养成喝水或茶的习惯
不吃蛋糕、小点心、雪饼等零食
晚上一定不要吃含糖量高的东西

2.保证“蔬菜→蛋白质→糖类”的顺序
吃饭时进食的顺序十分重要。先吃纤维素丰富的蔬菜，然后是消化所需时间最长的蛋白质，最后吃糖类，这样就可以控制血糖值缓步上升。
蔬菜类除了根茎类蔬菜和甜番茄以外，几乎不会使血糖值上升。鱼和肉也不会使其上升，而且消化也比较花费时间。让这些食物先进入胃里，然后再吃米饭等糖类，血糖值就不会急剧上升。