麻糬是一种用糯米以及不同的馅料制成的糕点麻糬是什么 _经验分享

麻糬是一种用檽米及其不同类型的包馅制成的点心，软、糯、甜。日自己把糯米粉或其它淀粉类食物制成的是韧性和黏性食品的称为“饼”，日语音标发音（もち/mochi）。闽南话称之为“麻糬”（mua?-tsi?）。在内地也叫做草饼，浙江地区也有立即叫麻糬这样的说法。
麻糬的外皮要用圆糯米或糯米粉为常用材料，以澄粉开水为粘着剂做成，所以基本上是白色，也有应用食品色素或加入其他素材内容让色调有所变化的麻糬。
麻糬的内馅则非常多元化，较比较常见的包含红豆馅、绿豆沙、白芝麻、芋泥等，因此一般是作为甜品，但是也有店家用咸口味内馅（如猪肉松）作麻糬。依不同类型的地域、店家，做法和口味上也会有些许不一样。
【麻糬是一种用糯米以及不同的馅料制成的糕点麻糬是什么】刚制做完成麻糬口味最好，暴露于气体一段时间后就会开始发硬。手工制作的麻糬大多数标明最晚要第二天服用，机器制作的则可储存较长时间。

麻糬是一种用糯米以及不同的馅料制成的糕点 麻糬是什么

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