鸡蛋不能和土豆同食吗 鸡蛋到底能不能和土豆同食

【鸡蛋不能和土豆同食吗 鸡蛋到底能不能和土豆同食】

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1、关于土豆和鸡蛋能否一起吃,是有争议的 。有的认为土豆和鸡蛋一起吃能够起到营养互补的作用,让人体能够同时吸收蛋白质和矿物质,达到营养平衡的目的 。而也有的人认为,土豆中的淀粉与鸡蛋中的蛋白质在与人体胃酸的反应过程中,会产生有害物质,就会抑制彼此的吸收 。
2、如果土豆没有变绿发芽,鸡蛋没有过期变臭 。自身体质不过敏的情况下,通常也不会引起中毒症状,是可以一起食用的,但一次摄入量不要太多,吃多容易消化不良 。