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1、蘑菇性味甘、平、凉 。蘑菇是属于碱性食物 。
2、蘑菇味甘、性凉 ， 归胃、大肠经 。有益神开胃 ， 化痰理气 ， 补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症 。
【蘑菇是寒凉性还是温热性的? 蘑菇是热性还是凉性的】3、蘑菇可以通便排毒 。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 ， 可保持肠内水分平衡 ， 还可吸收余下的胆固醇、糖分 ， 将其排出体外 ， 对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利 。

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