1、食材:大闸蟹,糯米和粳米,姜,鸡精,葱 。
【大闸蟹粥的做法】2、将糯米和粳米混合,洗净,参加过量的水 , 开大火煮开,再转为小火慢煮 。
3、螃蟹用刷子在流水下清洗洁净,接开螃蟹后壳的盖 。
4、两头用勺搅动几下 。
5、再从螃蟹两头剁开,去除螃蟹上的杂质,再将蟹黄取出来 。
6、当粥熬煮到八成熟时参加姜片 。
7、再倒入出处置好的螃蟹,加盖再小火慢煮五分钟 。
8、煮好后参加盐和胡椒粉调味,最初倒入小葱末搅拌平均 。
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