癌症晚期不能喝绿豆汤？医生直言：不想癌细胞加速，3汤少喝为妙养生食谱

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“老张，我听说你得了癌症晚期，来看看你，现在感觉如何？”杨大姐来看看这位患上癌症的邻居。
【癌症晚期不能喝绿豆汤？医生直言：不想癌细胞加速，3汤少喝为妙】老张脸上挂着虚弱的笑容，说道：“还能怎么样，一天天地熬过去，在医院就是要将就些，不像家里，不过我心态还是挺好的。 ”
杨大姐拍拍老张的手，说道：“是不是已经开始化疗了？我看桌子上摆着绿豆汤，我听说绿豆汤好像会解药性，这能喝吗？”

老张疑惑：“我也没听医生特别嘱咐不能喝绿豆汤啊，等我叫老伴去问问。 ”
癌症晚期不能喝绿豆汤？假的！南昌大学第一附属医院肿瘤科主任医师彭小东指出，癌症病人也可以食用绿豆，能为身体补充营养，对病情没有什么不利影响。
目前没有足够的证据支持绿豆汤会影响化疗药物的作用。
绿豆汤富含蛋白质、碳水化合物、钙以及多种维生素等营养成分，还具有清热解毒、止渴消暑、利水消肿等功效。

而且癌症患者化疗的时候，往往会出现恶心、食欲不振等胃肠道症状，绿豆汤清淡营养又容易消化，对癌症患者来说非常合适。
所以“癌症晚期不能喝绿豆汤”是假的！
医生直言：不想癌细胞加速， 3汤少喝为妙老伴找来的医生直接对老张说：“绿豆汤没什么大碍，适量喝就行了，以下几种才是要少喝的，以免影响身体。 ”
1、太烫的汤
世卫组织将温度超过65°C的过热饮品列入2A类致癌物名单。像超过65度的热茶、热咖啡、开水等等热饮，都属于2A类致癌物质。

因为人体口腔和食道黏膜非常脆弱，稍微烫一点的食物进去就会烫伤，更别说是超过65度的饮品了。
长期饮用过烫饮料，口腔和食道黏膜会反复烫伤，会引起食管黏膜的慢性炎症反应，还会增加口腔、食道癌变的风险。
2、含有霉变食物的汤
像花生、大米、玉米，如果储存的地方潮湿，高温，非常容易生霉，这些食物做的汤是万万不能吃的，千万不要舍不得。
因为生的霉中可能含有黄曲霉，生成的黄曲霉毒素可以轻易让人中毒，甚至还会致死。

这些花生、大米等粮食不要大批量地购买，以免储存不当出现发霉现象。
3、西柚汁
西柚含有呋喃香豆素，这种物质会在一定程度上影响药物的代谢。所以大多数药物都不能和西柚同时服用，癌症病人也要避免吃西柚和喝西柚汁。
医生补充道：“忘了说，喝绿豆汤别用铁锅煮，如果用铁锅煮，煮出的绿豆汤会发黑，最好用砂锅煮绿豆汤。 ”
“绿豆汤也不要喝太多，不然的话会造成胀气，消化不良。 ”

小结绿豆汤对癌症患者没有不利影响，因为绿豆汤含有丰富的营养成分，非常容易消化，反而是化疗患者的一种良好的饮食选择。
医生嘱咐，在饮食调养上，癌症化疗患者还是不要喝太烫的汤、含有霉变食物的汤以及西柚汁，以免对身体造成影响，不利于身体治疗。
医生还提醒，煮绿豆汤应避免使用铁锅以防变色，而且绿豆汤虽好，也不宜过量饮用，以免导致胀气和消化不良。

参考资料
[1
《绿豆汤和中药能否和谐相处》.人民网.2020年07月22日.
[2
《癌症为什么会转移？想不得癌先管好嘴， 10种食物要少吃》.人民健康网.2018年05月08日.