1、杏鲍菇撕成条用开水焯一下 ， 凉水冷却，挤干水份备用 。
2、青椒洗净去籽掰成小块备用 。
3、蒜切片备用 。
【干的杏鲍菇炒辣椒做法】4、热锅凉油 ， 油热放蒜片炒至微黄倒入青椒和杏鲍菇翻炒一分钟，加入酱油，蒸鱼豉油和盐 ， 继续翻炒2分钟，淋入一点点淀粉芡汁（要少放）翻匀出锅 。
5、简单的杏鲍菇炒辣椒就做好啦！

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