那些最有效的解辣方法 光喝冰水是不管用的
世界上喜欢吃辣的人那么多,有的人甚至喜欢吃魔鬼椒,今天就来说说那些最有效的解辣方法 。
有些人偏爱辣椒,但偏偏吃不了辣 , 这类人在吃辣椒的时候往往会边吃边喝水 , 期间不停的喝冰水或者白开水,可是喝了那么多 , 嘴还是辣的麻麻的,事实上解辣靠光喝水是起不到作用的 。
吃辣一直爽 , 一直吃一直爽 。但想要很愉快得吃辣,更要掌握解辣的方法 。一个有效方法,是喝甜味的白葡萄酒 , 半干、半甜、甜型的都可以,甜能对冲缓解辣味,让辛辣麻辣去无踪!对付辛辣重油的川菜,还可以用甜起泡酒,清爽的泡泡能去除川菜油腻感 。
西瓜有糖分,冰可以解辣,那冰镇西瓜更可以解辣!根据很多人的观察,适合在吃麻辣时搭配的饮料是汽水和啤酒、乌龙茶和酸梅汁,理由各有不同 。
事实上,牛奶可以缓解辣,优酪乳可以舒缓太过麻辣所引起的肠胃不适,在肠胃形成保护膜,更可镇定口舌间的麻辣,制辣效果很理想,即使尽情大啖麻辣,也不怕太过刺激肠胃 , 轻松改善麻辣锅症候群 。
对于很多喜欢吃辣的人来说 , 生活里简直不能缺了辣椒 , 这时候就要常常备着牛奶,牛奶里面含有大量矿物质和氨基酸以及维生素 , 还可以起到保护胃黏膜作用,缓解辣椒引起的胃部刺痛和反酸症状,还可以增加自身营养 。
有人说:“由于辣椒素能溶于乙醇中 , 因此按道理说 , 喝酒也应该能解辣 。不过 , 研究发现,啤酒起不了多大的解辣作用 , 因为它的主要成分是水 , 酒精含量偏低 。而很多类型的烈酒(如伏特加)则有较好的解辣效果,当然,解辣并不是喝酒的理由,酒精还是不摄入为好 。”
再有就是酸梅汤了,酸的东西也可以中和辣,很多火锅店都会在您点菜的时候赠送酸梅汤 , 也是因为酸梅汤对于缓解辣椒的痛感有比较明显的缓解作用,酸梅汤解热是因为方中的陈皮、桂花、甘草、薄荷叶的解毒清热的作用 , 并不是因为酸酸甜甜的口感 。
【那些最有效的解辣方法 光喝冰水是不管用的】如果你实在受不了这个辣度,那就刷牙吧,不过尽量不要用薄荷味的牙膏,因为会很刺激 。
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