【预拌粉是一种利用来帮助蛋糕发酵和提味的酱料,跟平时制作面包是 预拌粉是什么东西】预拌粉就是一种利用来协助蛋糕发醇和提鲜的酱汁，跟平时制作面包是所使用的酵母粉差不太多 。假如在设计蛋糕时，有适度的加入一些预拌粉，能让生产出来的蛋糕更为膨松和软嫩 。
蛋糕是一种历史悠久的西式糕点，一般是由烤箱制作的，蛋糕要用生鸡蛋、白砂糖、小麦面粉为基本原料 。以牛乳、水果汁、奶粉、香料、食用油、水，起酥油、发酵粉为辅材 。通过拌和、调配、烤制后做成一种像海棉的小点心 。

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