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1、吃完山药舌头刺刺的可能是过敏 。
【吃完山药舌头刺刺的是过敏吗 吃山药舌头有刺疼】2、山药中含有较多的皂角素等生物碱成分 ， 食用后会对人体的口腔、呼吸道黏膜等造成较大的刺激 ， 此时就容易使人体出现舌头刺痛、发涩、发麻等过敏不适的症状 。
3、但是这些生物碱成分并不耐高温 ， 一般来说只要将山药完全煮熟了的话 ， 那么就可以避免这种情况的出现 ， 但如果山药没有完全煮熟的话 ， 那么就有可能会刺激到人体 。
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