泡发海参步骤：
1.泡-煮-泡法
（1）纯水泡：将干海参放入无油、无盐、无污渍的小盆中，加入纯水（如果没有海参，则超过1/3）
(2)冷藏1-2天换水，一般最好每8小时换一次水 。注意，要想味道好，至少要泡一整天 。
(3)去除海参内脏:从海参尾部拿一把小剪刀剪到头部，把内脏全部拔出来扔掉 。
(4)水煮:加水入锅，像汤一样，先用大火煮，容纳后用小火煮20分钟 。锅里的水冷了，取出软的，放在一边，硬的再煮 。
(5)然后将煮软的海参重复(1)(2)操作，将海参浸泡 。
2.快速高压法
(1)沸水泡2-3分钟后冲洗1-2次，去除内脏，再次冲洗 。
(2)将洗净的海参放入高压锅中，加水，压15-20分钟左右 。
【泡发海参的步骤及注意事项 怎样泡发海参】（3）用清水洗海参，然后基本上可以煮，但如果你想吃一个大海参，你必须耐心地把水放在冰箱里大约3天 。
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