【太安鱼俗称“坨坨鱼”,出自重庆市潼南区太安镇 太安鱼是什么鱼】
太安鱼别名“坨坨鱼”，源于重庆潼南区太安镇，是重庆江湖菜中的一道特色美食 。太安鱼别名“坨坨鱼”，源于重庆潼南区太安镇，是重庆江湖菜中的一道特色美食 。跟大家常吃的“水煮鱼”相比，“太安鱼”其实不算辣，但味道更富有质感 。
太安镇，归属于四川省德阳市中江县，坐落于中江县境的西南地区端，有悠久的历史，资源丰富，东南方与积金镇、冯店镇、柑柏乡交界 。中江县太安镇坐落于中江县城的最南，南边与乐至县邻近，归属于仓山规划区工委所管，所辖20个行政村，且辖区内交通四通八达，仓淮路、成南高速路穿镇经过，出名四川的老百姓渠冯干渠方式我镇 。
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