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【山药做菜吃什么好处 山药功效】1、山药搭配红枣:健脾养胃 。滋补脾胃甘味食物中 , 山药属首推 , 性温 , 富含黏蛋白 , 能保持血管弹性 , 最重要的是 , 山药还有润肺止咳功能 , 嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配 , 可强化健脾养胃的功效 。红枣和山药搭配一起的做法很多 , 或蒸或煮 , 甜咸皆宜 , 爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣 。
2、山药搭配南瓜:降血糖 。山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物 , 控制饭后血糖升高 , 还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌 , 能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变 , 增强抗贫血抗癌能力 。因此两者搭配食用 , 既能更好地降低血糖 , 又有助于健脾养胃 。
3、山药搭配核桃:补中益气 。除了具有补肺、健脾作用外 , 还能益肾填精 。凡肾虚之人 , 宜常食之 。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用 , 常用于肾虚腰痛、尿路结石等症 。山药搭配核桃食用 , 具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用 。
4、山药搭配陈皮:缓解秋乏 。山药味甘性平 , 归脾、肺、肾经 , 可补脾养胃 , 生津益肺 , 补肾涩精 , 常用于脾虚食少 , 久泻不止 , 肺虚喘咳 , 肾虚遗精 , 带下 , 尿频 , 虚热消渴等症 。而陈皮性温 , 味辛、苦 , 入脾经、胃经、肺经 , 可理气健脾 , 燥湿化痰 , 临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠 。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多 , 不妨搭配山药、陈皮食用 , 有助缓解痰多咳嗽等症状 , 更适用于在养肺的秋季食用 。
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