1、取一个保温性能好、密闭度好的锅子 。在锅底铺一层粗盐 ， 只要将锅底盖?。?大概1cm厚度即可 。开中火加热6、7分钟 。
2、听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花 ， 盖上盖子并关火 。
【盐焗虾的做法】3、等待几分钟，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐 ， 即可食用 。

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