【梭子蟹怎么烧】1、首先梭子蟹用水泡几次,去掉多余的盐份 , 以免太咸 。拆分脚,壳,心脏不能食用部分去掉,腌制加入料酒、五香粉、椒盐、淀粉即可 。
2、腌制20分钟后,热油炒熟梭子蟹,变色了就放入番茄丁,年糕继续翻炒 。然后加入适量的水煮开,放入番茄酱,糖,适量酱油即可 。
3、大火收汁,放一点点盐,撒葱花 , 摆盘 。
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