【客家风味的笋板怎么做】准备田笋、米粉、木薯粉、香菇、瘦肉、木耳、豆干 , 香菜;将做笋粄的皮,用米粉、木薯粉兑用温度适中温水搅拌和成面状;擀成比饺子面皮般稍厚的粄皮;将配料切成香菇丁、瘦肉碎、木耳段、豆干粒,经过温油炒香后待用;用粄皮入馅包起来,进锅蒸约5分钟;、出锅后在笋粄上铺上蒜蓉和淋上香油,撒上香菜即可 。
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